玉树惊鸿（六）｜花茶清香，余韵悠长

| 物语

作为我国独有的一个茶叶品类，花茶属于再加工茶的一种，又称熏花茶、香片、香花茶，主要产自福建的福州、宁德、沙县，江苏的苏州、南京、扬州，浙江的金华、杭州，以及四川成都、广西桂林、广东广州、合湾台北等地。但在华北、东北等许多地区都有极多的拥趸。

传统的花茶是用绿茶、红茶、乌龙茶茶坯以及符合食用要求、能够吐香的鲜花为原料，采用独特工艺而制成的茶叶，有“嫩茶窨花香，芬芳人人夸”之美誉。其中尤以绿茶混制居多，比如常见的毛峰、大方等。

根据熏制花茶的香花不同，花茶又可以分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、桂花茶、玫瑰花茶、栀子花茶、米兰花茶和树兰花茶等。

| 茶说

由于花茶绚美，所以最适宜可以观赏的玻璃壶、玻璃杯。看茶在水中上下飘舞，茶叶慢慢舒展，渗出茶色，染了身边一汪清水，成就了或是清亮，或是璀璨的茶水。

3～5分钟后，打开壶盖，沁人心脾之香徐徐而出，游荡在鼻唇之间。倒出一杯茶水，就着氤氲浅尝，花香缠绕舌间，久久不散。

如果是花朵型花茶，比如玫瑰、菊花，观感将更加强烈。干燥的花茶如同花骨朵，注入沸水之后，花瓣逐渐打开，就像在最好的季节里盛放。

大概是花茶似女性娇媚，所以总被唤作“女人茶”。事实上，它的功效是它更适合女性、更受女性青眯的主要原因。

大部分的花茶都具有养颜、祛斑、滋润肌肤等美容功效，像玫瑰花茶、菊花茶等可以促进人体气血运行，调节内分泌，让人面色红润通透，同时还可以疏肝解郁，有一定的排毒作用。

茉莉花茶则可以清肝明目、生津止渴、祛风解表，同时还是抗衰老的优选。菜莉花茶还有很好的消炎解毒作用，而且通过松弛神经，它还可以让人保持稳定的情绪。

茶引花香。花增茶味，品饮间茶与人融为一体，赏心悦目，美不胜收。