懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。
茶具除了我们日常生活中常用到的盖碗、品茗杯、茶匙、茶荷、茶针、茶巾等,还有很多奇形怪状的茶具,总是因为不知道它们真正的用途,而闹出不少笑话。
小懂在第一次看到它们的时候,就一个想法:“我的天,这家伙居然是茶具?!”,当然也有几个是见过,却不知道叫什么名字,只能唤它们一声“勿忘我”。
所以,一场堪比IQ测试的茶具大考验,你准备好了吗?看看你能知道多少个!
看到这个,你是不是在想“逗我玩,这不是筷子嘛……”。
其实这个家伙确实与筷子有亲戚关系,它形同筷子,在茶具界都称它为“茶箸(zhù)”。
在冲泡第一道茶时,用来刮去壶口泡沫,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时也可以用来搅拌茶汤,这个真是一具三用啊!
矮油,这个也很眼熟啊,这不是美女们都有的散粉刷嘛!
其实这货名叫茶拂,也称拂末,用来收集茶碾或茶罗上的茶末,也可用于清洁茶器。
这是筛茶的专用器具,先将饼茶碾碎磨后,用罗筛茶,筛下的茶末贮存在盒内备用。所以罗是用来筛茶的,合是贮茶的。
你有没有把它当作“细腰”的品茗杯吖,用它喝茶手感还不错吧~
这个比一般品茗杯细长的杯子,叫闻香杯,用来嗅茶的香气。
用法是:首先将茶汁倒入闻香杯,然后将茶杯倒扣在闻香杯上,倒转,将茶汁再转移到茶杯内;双手掌心向内夹住闻香杯,靠近鼻孔,闻茶的香气,边闻边搓手掌,使闻香杯发生旋转运动,这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降,有助于茶香气的散发。
这个再一次眼熟,海神波塞冬的三叉戟少一叉嘛!
言归正传,这个叫壶盖叉,辅助拿壶盖子的,主要在铁壶上用。
这个形似小酒壶的瓶子,叫做汤提点,多用于点茶,也称为“汤瓶”。
这个小架子,名为盖置,用于放置注水器盖子、茶壶盖子或盖碗的碗盖的物品,保持壶盖的清洁,并防止盖上的水滴在桌上。
这个属于比较常见的,名为同心杯,指大茶杯中有一个滤胆,能将茶渣分离。
但它这么文艺又有情调的名字,大多数人叫不出来。“同心”这么好的寓意,情人节礼物有着落了!
最后考一考大家,猜猜这个茶具是做什么用的?(关注“懂茶帝”公众号,发送“茶具”,答案自然揭晓!)
原创声明:本文由“懂茶帝”独家原创。如需转载,不得删减,并请注明出处。
参考资料:
1、《茶艺指导教程 》张金霞 陈汉湘 主编 , 《清华大学出版社》2011年7月;
2、《 中国茶叶词典》 陈宗懋 杨亚军 主编,《上海文化出版社》2013年7月。
(懂茶帝,邀请专业人士为您答疑,可添加懂茶帝公众号,随时随地提问哦!)