绿茶专题：深度解析太平猴魁

散谈太平猴魁。太平猴魁，在绿茶里边绝对是走气质这一挂的。你看西湖龙井的气质，它是霸道的，一上来就拉开了，我要征服你的架势。

但太平猴魁不是猴魁是雅的，非常的含蓄婉转。你甚至要更安静的、更细致的去体会它，否则很难喝懂它的好。我之前是连续几年去猴坑，愚茶度也都是猴坑的。猴坑这个地方，它仍然会因为地块的不同产生细微又明显的差别。细微的意思是说，我们已经是猴坑了，是猴魁的核心产区了，和山场环境会让它有一个整体的高级感。但是茶树的状态和山场的位置的不同，又会让它们有一个区别。这个区别是细微的。但如果你仔细喝，还是能够很明显的喝出来。

现在猴魁也有很多的新品种，大家选择的时候要注意两个不买。不是说猴魁没有香气，它的香是幽香。香气可以是，但一定是含蓄地、持久地，而不是扑面而来的。怎么唬唬的香气？

第二个，是早不买。猴魁是谷雨前后的茶，核心产区的猴魁，基本上每年在4月15号以后才会开始采制，早早就上市，博眼球的。大概率是周边产区的猴魁，不一定难喝。但是相对是便宜的，跟核心产区的价格差，大概五六倍以上。当然它在整个的品鉴水平上也是要下来一些的。我从17年前就开始爱上喝猴魁了，这么多年没变过，所以喝茶的原则，喝少一点喝好一点。猴魁绝对是值得一试的气质型的好茶。关注知道茶局，一起喝好茶！