茶道秘籍：多年品鉴经验，每一条都实践出真知

荼，不识它者，说其为树叶水；懂赏它者，云其奥妙无穷。

喝荼者的五经验：

1、茶具大道至简，适合舒适为主，简简单单，大大方方为道；真正的紫砂壶可以提升茶的品质与改善茶汤的口感度，不必过于追求手工还是半手工，省工还是国工，只要是真紫砂不是化工壶就可以；盖碗可以原汁原味地泡出茶的品味，了解其真正的品质，不必追求柴烧名窑。

2、茶者懂投茶量，不要按步就搬1比20，应该壶的容量减20ml，再套1比20泡出的茶更好喝，但喜浓喜淡者又有所区别，摸索找到合适自己的不同茶类的投茶量非常重要。

3、茶者识喝茶时，中午到下午这段时间喝茶比上午和晚上喝得更加让精神焕发，所谓申时喝茶；早上最精神的时候不必提神，夜茶喝过又会影响睡眠质量。

4、茶者定要醒茶，无论生茶还是熟茶充分接触空气氧化后带来的口感都会发生较大的提 升，特别是生茶。

5、茶者要识知己，好茶如不遇知己，犹如伯乐不识千里马，遇识茶友人，上好茶，与其探讨茶的香、气、味、其变化在舌之奥，否则众乐乐不如独乐乐。