千年古村的灵水立秋粥，300年的味蕾传承

新京报讯（记者 王纪辛）每年立秋一大早，门头沟区灵水村的村民就会聚在村中的开阔地，支起几口大锅熬制秋粥，食材来自家家户户各自拿来的米、豆、花生、核桃等。据记载，这一习俗已经持续300年。

灵水村熬秋粥。受访者供图

立秋“举人粥”的由来

每到立秋时节，门头沟区斋堂镇灵水村都会热闹非凡。众多慕名前来的游客和村民来到灵水村，人们聚到这个偏远山村，就是为了喝到“举人粥”。

“灵水举人村地理位置处于京西走廊，是北京通往张家口地区的必经之路。”北京永定河文化研究会会长、北京史地民俗学会会长张广林告诉新京报记者，“历史上，灵水村商贸发达，为当地崇尚治学提供了经济基础。”

据史料记载，灵水村共出过22名举人、2名进士，在京西逐渐形成了独特的举人文化。因此，灵水被誉为“举人村”。

那么，举人村与喝粥又有什么关系？据《宛平县志》记载，秋粥节是为纪念灵水举人刘懋恒父子在荒年赈灾济民的善行义举。康熙七年，六月，斋堂川连日暴雨倾盆，百姓大多断粮断炊，饿殍遍野。举人刘懋恒和父亲刘应全商议救助灾民，在村中搭草棚支起几口大锅，熬粥让灾民果腹充饥。康熙二十一年，斋堂川又逢大旱，颗粒无收，刘家父子再次捐粮赈灾，帮助村民度荒。刘家父子前后共捐谷3700余石，挽救了近万人的生命。为了纪念，更是为了表达对刘举人的敬仰，灵水人遂将立秋节改为秋粥节。据记载，立秋这天全村人一同熬粥纪念善举的习俗已经流传了300多年。

古村遗迹体现质朴民风

“灵水村尚文求学的民风远近闻名，当地素有‘灵水的嘴’的说法，意思是普通村民都具有出口成章的水平，村里民风非常质朴。”张广林告诉记者，灵水村的“灵”是因为村形像一只龟。在传统文化中，龟是“四神灵”中的玄武。“水”是指八角龙池的水源。为了保护水源，村民在清康熙三十年自建“三禁碑”，订立条约，禁止污染水体。据介绍，三禁碑是迄今为止北京乡村发现的最早的环境保护碑刻。

游客还可以深入了解村子的举人文化。受访者供图

为充分展示灵水村独特的乡风民俗，今年立秋，游客在村里可以看到原址复建的文物外，还可以在村内看到“君子不争”、“水池三禁”等非遗展品及其介绍，引导游客和村民广泛深入地了解举人文化，体验秋粥节背后的淳朴民风。

立秋习俗不仅体现在灵水村，周边的斋堂镇桑峪、军响一带，当地村民有在门上插核桃叶、在衣服或头上戴核桃叶的习俗。据说，立秋日戴核桃叶，可保一秋平安。

立秋品葡萄尝沙果游古村

尽管为了生态保护，当地关闭了煤矿，使得灵水村这个230户、700多人的村子，留在村里的人口不足200人，为了带动传统村落的资源活力，灵水村借助《爸爸去哪儿》拍摄地再次进入游客视野，成为市民休闲观光的网红打卡地。

立秋时节，前来灵水村游玩的游客在村里可以品尝到早熟葡萄和山区特色沙果，还有山里的杏干、核桃等特色干果。

据灵水举人文化节组委会工作人员介绍，当地关闭煤矿后，转型乡村旅游。当前，灵水村已建成8000平方米的停车场、景区游客接待中心，魁星楼、文昌阁、小碾房、三元堂举人院等古建筑景点恢复修缮工作已完工，灵水村博物馆、举人文化雕塑广场已建成。从2016年开始，灵水村整体改造工程启动，对古民居修缮进行保护，同时对水、电、路、气、通信等基础设施进行全面升级改造，游客在村里可以体验到京西独特的乡贤文化。

新京报记者 王纪辛

编辑 张树婧 校对 李世辉